Az egyik legismertebb és legnépszerűbb kaszinójáték. Általában 6-8 pakli francia kártyával játszák.
A játék célja a lehető legközelebb kerülni 21-hez, annak túllépése nélkül. A figurás kártyák (bubi, dáma, király) 10 pontot érnek, az ász 1 vagy 11 pontot, a játékos dönti el. A többi kártya (2-10-ig) a ráírt szám értékét éri.
A játékos akkor nyer ha a kártyáinak értéke több mint az osztó (a bank) kártyáinak értéke, de nem haladja meg a 21-et.
Egy blackjack asztalnál maximum 6 játékos játszhat egyszerre. A játék kezdetén a játékos megteszi a tétjét. Ezt követően a játékos két felfordított kártyát, az osztó pedig egy lefelé és egy felfelé fordított kártyát kap. A játékos ezután dönt, hogy kér-e még egy lapot. A játékos egymás után többször is kérhet lapot. Miután minden játékos úgy döntött megáll, az osztón a sor, aki ekkor megmutatja mindkét kártyáját. Ha kártyáinak értéke 16 vagy kevesebb az osztó kap még egy lapot, ha 17 vagy több, nem kap.
Ha a játékos lapjainak értéke magasabb mint az osztó lapjainkat értéke (de nem több mint 21) a játékos a tétjének kétszeresét kapja vissza. Ha a játékos lapjainak értéke alacsonyabb mint az osztó lapjainak értéke elveszíti a tétjét. Ha az osztó lapjainak értéke túllépi a 21-et, a játékos automatikusan nyer.
Ha a játékosnak két lappal 21-e van (A és 10 vagy figurás lap), automatikusan nyer. Ezt nevezik Blackjacknek. Blackjack esetén a játékos a tétjének másfélszeresét kapja vissza. Amennyiben az osztónak is Blackjackje van, a játékos visszakapja a tétjét.
Az eredeti tét megtételén túl a játékosnak több lehetősége is van a játék során. Ezek a következők:
Insurance (Biztosítás) - az eredeti tét feléig biztosítást lehet kötni az osztó 21-e ellen. Ez akkor lehetséges ha az osztó felfelé fordított kártyája egy ász. Ha az osztónak Blackjackje van, a biztosítás kétszeresét kapja vissza a játékos, ha nincs Blackjackje, elveszíti a biztosítás összegét.
Surrender (Feladás) - a játékos bedobja a lapját, ekkor visszakapja az eredeti tétjének a felét
Split (Megosztás) - a játékos szétválaszthatja a két eredeti kártyáját, külön játszva őket, két külön partiként, két külön (de megegyező összegű) tét feltételével. A megosztás csak két azonos értékű lap esetén lehetséges.
Double Down (Duplázás) - az eredeti tét duplázása. Duplázás esetén a játékos már csak egyetlen lapot kérhet.
Even Money - ha a játékosnak blackjackje van, az osztó pedig egy ászt mutat, a játékos visszakérheti az eredeti tétjét, kikerülve az osztónál lévő blackjack kockázatát.